2016年4月28日 星期四

市场中真正的红印铁饼极为罕见

根據勐海茶廠所言,「50鐵餅」的製作時間比「圓茶」還要早,屬圓茶餅形改良前製品,由於以鐵模機壓,茶餅底部並沒有「鍋心」。外包裝紙也採用全紅色設計,故為後人定名為「紅印鐵餅」,鐵餅型製結實硬挺,底平而有鍋釘。紅印鐵餅現市場極為罕見,估計是當年生產量極為稀少,故在舊普洱中彌足珍貴,質量及香氣與紅印同出一徹,氣韻實為50年代青餅之冠。
 紅印鐵餅,中茶公司出品,50年代勐海茶廠成立初期的產品,因為外包裝八中茶字為紅色、採用鐵餅緊壓製作而得名。紅印鐵餅屬於印級茶,用料好加上60年的陳化,是普洱茶界公認好茶,非常具有收藏價值。


 紅印鐵餅和紅印圓茶,主要就是壓製方法不同。一般的茶餅用布袋壓,鐵餅則用金屬模具壓,壓出的普洱茶比較緊實,邊緣中心厚度一樣。50年代中茶牌鐵餅具有好存放、不易散開的優點,缺點為陳化較一般茶餅慢。一開始紅印鐵餅評價不好,直到數十年後,陳化效果才慢慢展現。陳放30年的紅印鐵餅,滋味已經轉為醇厚,而且餅的保存狀況也比一般紅印圓茶更好。

 紅印鐵餅在90年代,一塊售價約台幣8000元,已算不便宜的茶。2000年後中國大陸普洱需求更多,紅印鐵餅愈喝愈少,在2010年已經漲至一餅台幣30萬元。受歡迎下,市場仿貨也多。小茶行、網路上有一餅人民幣幾百幾千的,幾乎可確定是假貨。貴的也不見得是真,消費者購買前需多留意。





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