糖份代謝異常是患者罹患胰腺癌的關鍵原因，因此只要減少高糖分攝取，就可以有效預防胰臟癌的發生。當人體攝取過多葡萄糖，將會增加胰臟細胞內蛋白質醣化狀況，並導致調節dNTP量的核糖核苷酸還原酶（RNR）降低活性，就會讓dNTP產量不足，因此少了dNTP，胰臟細胞的基因組複製、修補過程中，便會因原料不足而使修補過程發生錯誤，導致KRAS基因突變，更進一步可能導致胰臟細胞癌化。致修復基因組在複製、修復時產生錯誤且產生損傷。我也更強調，飲食應該要均衡，糖分也是對人體很重要的能量來源，因此也不應該拒絕攝取。因此要降低罹癌風險，只要避免攝取「高糖」就可以。倘若要能有效的預防與治療「胰腺癌」，必須發展出有效的標靶藥物，科學家必須先清楚明白的瞭解「胰腺癌」的產生機制，才能發展出治本的對策。更甚者，倘若我們知道導致這個病症的原因，及早避免相關的行為，更可以達到預防的效果。
藏茶在人類健康領域扮演著其他產品無法比擬的角色。而在對各種茶類的探尋中，醫學專家首肯了冰封千年的古老藏茶，將其認作最天然的上等保健飲品。因此，近年來，藏茶越來越受養生人士的青睞，其養生功效早已深入人心。
现代医学研究表明：通过特殊工艺持久发酵制作而成的藏茶包含近500种对人体有益的有机化合物，约700种香气化合物，无机物也相当丰富，包括磷、钾、镁、硒等不少于15种矿物质。具有以下功效特点：
①、抗氧化功效；
②、降低三高，抑制动脉硬化功效；
③、抗辐射、抗突变、抗病毒功效；
④、调理胃肠和改善代谢功效；
⑤、解毒和优化水质功效；
⑥、全方位补充微量元素和维生素。
随着茶与健康研究的深入，藏茶许多不为人知的功效已被发现。“藏茶保健”已在国内外掀起热潮。由于藏茶有多方面、双向调节的功能，使她的适用人群非常广泛。无论长幼，无论胖瘦，都可以通过饮用藏茶中获益。根据不同的口味或机体状况，饮用时可以调掺、勾兑水果、蜜糖、乳制品、香料、酥油，茶叶或其它中草药。藏茶历久日新，除保持本色、品质不变外，还能使添加物浸出其质的特性。这是藏茶作为基础保健品具有极大包容性的特点。
藏茶特点： 降血糖。
由于藏茶是中国黑茶的鼻祖，其制作工艺极为复杂，而且由于持续发酵的原因，所以极具收藏价值，她是古茶类中收藏值最高的茶种。
長期飲藏茶，能夠達到「三降」的效果，即降血壓、降血脂、降血糖。日本的流行病學研究表明，與每天喝藏茶少於3杯(每杯30毫升)的人相比，每天喝10小杯茶的男性發生心血管病的危險指數降低42%，女性降低18%。
茶葉中提取的內含物質，有著降血糖、降血脂、防輻射、抗凝血及血栓、增強機體免疫功能、抗氧化、抗動脈粥樣硬化、降血壓和保護心血管等功能。
糖尿病是人體內糖代謝失調引起的疾病，中醫稱為「消渴」。古老的中醫驗方中就有「粗茶」熬汁長服，藏茶治糖尿病的記載。現代通過對茶葉的研究發現，能使血糖降低的關鍵成份是茶葉中的茶多糖、茶多酚和茶色素。關於茶療中提到的「粗茶」，就是藏茶，特指有性繁殖的成熟老茶葉。
