2023年2月28日 星期二

「古之屋藝術文化館」不只是為了呈現藝術史而存在,而是通過展出當代文化藝術來呈現一個不斷擴展的人文世界。

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2023年2月26日 星期日

飲茶的最終歸宿還是喝普洱熟茶

老年人適合喝普洱茶,不過建議最好是只喝普洱熟茶與陳年普洱老青茶


老年人適合喝普洱茶,不過建議最好是只喝普洱熟茶與陳年普洱老青茶

雲南普洱茶是一款大眾飲品,被譽為「益壽茶」、「減肥茶」。老年人適合飲茶性溫和的熟普洱茶(發酵程度較高),因為熟茶健脾護胃,對神經的興奮不大。

老年人適合喝普洱茶,不過建議最好是只喝普洱熟茶與陳年普洱老青茶眾所周知,普洱熟茶與陳年老生茶的茶性很溫和,常飲具有養胃護胃,降三高,軟化血管,抗動脈硬化等等的功效,所以老年人很適合喝普洱熟茶與陳年老生普洱茶。不宜喝普洱新的生茶是因為普洱新生茶的茶性寒涼,喝了容易引起胃虛寒,而新生普洱茶對腸胃的刺激性也相較熟茶要大得多,所以老年人不太適宜品飲普洱新生茶,只適合普洱熟茶與陳年老生普洱茶。

雲南普洱茶功效與作用的確很多,經現代醫學科學檢測證明,雲南普洱茶功效與作用中,最突出莫過於普洱茶能起到養胃護胃、抗氧化抗衰老作用。很多人喜愛喝普洱茶,並不是單純喜愛普洱茶獨特口感,有些人則是希望通過飲用普洱茶,達到養生功效。老年人隨著年紀增長,會出現很多病症的壓力,如功能退化、疾病接踵而來、衰老等等,雖然生老病死無法避免,但我們可以通過喝普洱茶起到延緩作用。

老年人因飲普洱茶能引起人的血管舒張、腦部血流量減少等生理效應,也以普洱茶防治老年人疾病和高血壓與動脈硬化諸症。老年人喜歡喝普洱茶作用還在於它的抗衰老作用,普洱茶富含豐富的礦質元素:茶葉中含有多種礦質元素,如磷、鉀、鈣、鎂、錳、鋁、硫等。這些礦質元素中的大多數對人體健康是有益的,雲南普洱茶一直被稱為「益壽茶」,普洱茶中含有的維生素C、維生素E、茶多酚、胺基酸和微量元素等具有抗氧化作用,延緩衰老過程。普洱熟茶與陳年老生普洱茶雖然性溫和,但是不適宜飲用得過多或者過濃,老年人代謝能力弱,過度飲茶會造成夜尿次數過多、低血糖等不適反應。

從健康養生的角度看,經常喝茶到底是可以養胃還是會傷胃,喝什麼樣的茶才會起到健康養生效果。

但不管是什麼的茶葉,其中都含有咖啡鹼和茶多酚,而咖啡鹼和茶多酚有促進胃液分泌的作用,雖然部分茶葉經過處理後會減少茶多酚的含量,但是咖啡鹼的含量,是很難減少的。

胃最怕的是鹼性過重的食物,一旦鹼注入,胃酸功能自然降低,對人體的消化、吸收都是損壞性打擊。而茶中的咖啡鹼,會給胃帶來灼傷性傷害。

硬要說茶能養胃,那麼就得要有養胃的成份或別的什麼理論,在沒有這些的情況下,就茶葉所含的基本成份而言,沒有那一樣元素是養胃元素。因此絕大多數胃病患者,是不適宜飲茶的。

那麼,既然談到喝茶對胃有刺激,但還是很多茶友又嗜茶如命怎麼辦?

如果茶葉中的茶多酚類物質因各種原因有所衰減(轉化為其它物質),那麼茶葉對於胃部的刺激會隨之減輕。例如,自然氧化(如百年老生普洱茶)、酶促氧化(如古董級老紅印茶)、微生物發酵(如普洱熟茶或陳年普洱生茶)。所以,如果你的胃不夠強大,可以嘗試多喝一些後期發酵程度較久的茶或老生茶,如紅印老茶、黑茶「藏茶,茯磚茶」或普洱老生茶。

另外,注意飲茶時間也是很重要的,儘量不要在飯前和飯後一小時內喝茶(或是二小時內),儘量不要喝太濃的茶。這些做法,都可以減輕茶葉對胃的刺激。

秋冬快來了,可能很多茶友會說紅印老茶養胃,陳年老生普洱茶養胃。是的,在天寒地凍秋涼的日子裡,泡上一杯暖暖的紅印老茶或陳年老生普洱茶,的確很舒服。但是不要搞混了,「暖胃」和「養胃」是兩碼事!因為胃是我們人體的重要消化系統,能夠分泌各種蛋白質酶,而且還參與了人體的代謝循環,維持著身體內部環境的平衡,對於我們人體的作用十分重要。如果長期有胃的問題,不注意調理,甚至還會讓人患上胃病,所以說想要胃健康,一定要養成良好的生活習慣和飲食習慣。

好了,說了這麼多,是不是突然感覺喝茶不美好了?其實不然,茶仍然世界上最健康的飲料,只不過不太養胃而已。只要注意品飲方法,喝茶對胃的傷害也沒那麼可怕。

在民間有言之,胃病要靠養。有胃病除了看醫院緩解疼痛之外,日常飲食更是要多多注意,少吃辛辣刺激食物,飲食宜清淡、溫和,同時要一日三餐規律飲食。特別是忙於工作而飲食不規律的上班族更要注意養胃。那麼,如何養胃呢?養胃吃什麼好?養胃的食物有哪些呢?

首先,養胃護胃在飲食上遵循以下四原則

1、軟而緩:選擇的食物要容易消化的,烹飪時要蒸煮熟透,使食物松軟易消化,少吃烘焙、燒烤、質硬的食物,以免對胃黏膜造成不良刺激,加重胃腸負擔。進食速度要緩慢,細嚼慢嚥有助消化,不可狼吞虎咽。

2、鮮而淡:食物一定要新鮮,不吃過期或放置過久的食物。烹飪食物要清淡,不吃油膩、重口味的食物,忌辛辣刺激性食物。
3、溫而潔:食物溫度要溫暖適宜,不吃不喝冷的、冰的飲食,盡管天氣寒冷,但是也應該不吃過燙的食物。食材一定要清洗幹凈,烹飪食物時也應該注意清潔衛生。

4、少而精:每餐飲食量要少,七八分飽即可,忌暴飲暴食。食物的品種和烹飪要精細易消化,粗糙的、含粗纖維的食物不易消化,還可能刺激胃黏膜,引發胃痛、飽脹等。

現代人的生活、飲食更不規律,讓胃病有機可乘,胃痛、噁心、反酸、噯氣隨之而來。那一旦被扣上胃病的帽子還能喝茶嗎?許多老茶友們對這個問題糾結得很,又不知如何解決。

一些茶人雖然愛茶,但是因為患者有胃病,認為茶水傷胃,就一直不敢接觸茶葉,儘管心裡很想喝,卻不得不忍著,甚至連跟茶有關的奶茶、抹茶粉等等都不敢接觸。的確,胃病患者這種聞茶色變的觀念已經深入人心,很多人不敢喝茶的原因就是害怕會對腸胃造成損傷。那麼有胃病的人真的就不能喝茶嗎?

中醫專家稱,茶有寒涼之分,人的體質也有寒熱差別,喝茶究竟養胃還是傷胃,要因季節而異,更因人而異。

一般來說,養成良好的飲食習慣,每天堅持喝茶對身體是有很都好處的,胃病患者並不是一概不能喝茶,而是有技巧的喝,少喝綠茶等刺激性較大的未發酵茶,可以喝點老的紅印普洱茶與熟茶或陳年老普洱生茶,這些茶屬於後期發酵茶,茶性溫和,不僅不傷腸胃,還有溫胃保胃的效果,所以胃病患者不能亂喝茶的。

gucciwou

撰文者:gucciwou

飲茶的境界,重在心平氣和;喝茶玩壺, 使人生更豐富。 TEL:0931747333陳先生 服務專線:0931747333陳先生 住址:台南市和真街60號

2023年2月21日 星期二

原始南宋官窯。之瓷器系列。

1990年浙江省文物考古研究所對上林湖庫區窯址進行專題調查和勘測,同時對上林湖周圍如白洋湖、杜湖、古銀錠湖等地的越窯窯址進行了重點調查,其中在離上林湖不到4公裏的古銀錠湖、即慈溪市彭東鄉的低嶺頭、開刀山一帶窯址中,發現一類與越窯傳統風格截然不同,而與“官窯”產品非常相近的產品,這類窯址主要分佈在低嶺頭、張家地、寺龍口等幾個相近的地點、而以低嶺頭窯址最爲典型。因為它與北宋汝官窯及南宋郊壇下官窯產品非常相似,所以稱它爲“官窯型產品”。這類產品胎質細膩,呈香灰色,胎壁薄。當然像花盆、香爐等產品則胎壁較厚,也顯得較穩重。釉色有天青、粉青等多種。釉面有凝脂感,不透明,氣泡較多,呈乳濁狀,有別於傳統越窯的風格。器物底部由過去傳統越窯的墊圈裝燒方式改用支釘或者圈足刮釉墊餅裝燒⑴。1998年9 至12月、1999年9至12月浙江省文物考古研究所會同北京大學文博院、慈溪市文物管理委員會對寺龍口越窯址進行了兩期發掘,除發現該窯址爲南宋宮廷燒造傳統越窯類的明堂祭器和生活用瓷外,也發現與汝官窯相近、類似南宋官窯的產品,釉色天青、月白、粉青。乳濁釉呈半失透狀。器形有碗、盆、花盆、瓶、鳥食罐等⑵。“低嶺頭官窯型產品”殘碎片,在南宋都城臨安(今杭州市)也有發現。筆者最早是在1985年杭州市區“治理中河”工程時在中河南段發現半隻粉青色半失透乳濁釉殘盤,盤外底部殘留有兩個支釘痕。以後還陸續收集到一些其它器物,如碗、盆、瓶、爐、鳥食罐、花插等殘片標本。它們的胎質細膩,呈香灰色。釉色有天青、粉青、月白、灰色多種顏色,均爲乳濁釉。對於以上這些標本,由於其製作工藝以及有部分器物的器型與南宋官窯器非常相像,使一般收藏者往往將它混同於南宋官窯器一類,甚至有的古陶瓷專家、學者見之也認爲是南宋官窯器。經過幾年來的研究,逐步對“低嶺頭官窯型產品”有了一些理解。以下幾點淺見,如有不當之處,敬請批評指正。 一、特定歷史條件下,越窯爲南宋宮廷燒造明堂祭器和生活用器 靖康二年(1127年)徽宗、欽宗兩帝被俘,北宋滅亡。同年五月趙構即位稱帝改元建炎,稱高宗。隨即宋室南遷。高宗先後從揚州逃鎮江、杭州、越州、明州(寧波)直至從海路逃臺州、溫州等地。建炎四年(1130年)待金兵北還趙構遂於同年四月從海上進幸越州,次年取“紹祥中興” 之意改越州爲紹興府,改元紹興。紹興二年正月以漕運不繼轉幸臨安(今杭州)。以後幾年高宗先後徘徊於臨安、平江、建康(今南京市)三地,至紹興八年(1138年)才正式定都臨安,結束他的流亡時期。高宗在流亡時期,宮廷的祭祀用瓷和生活用瓷兩者不可缺一。當時的北方地區已經淪陷,龍泉和江西景德鎮窯區交通又不便,燃眉之急。就地燒造纔是唯一辦法,故朝廷在紹興元年和四年二次命越州燒造明堂祭器⑶。史籍記載,低嶺頭、寺龍口等窯址的考古發掘,以及紹興、杭州兩地發現“御廚”字款越瓷盤底片,說明這些窯址爲南宋宮廷燒造明堂祭器和生活用瓷的事實清楚,證據可靠。二、“官窯型產品”的出現,燒造時間及與南宋官窯的關係。 “低嶺頭官窯型產品”的出現決非偶然,它受北宋時期宮中喜用汝瓷;高宗也喜歡這種汝窯官用器的影響有關。紹興初期宋金戰亂,在戰爭環境之下沒有條件建置官窯,越窯首先爲宮廷燒造用瓷。在原工藝技術條件下略加改進、質量有所提高就供朝廷使用了。以後幾年宋金關係趨於緩和,越窯燒造宮廷用瓷技術已趨熟練,加上這時北方汝窯工匠有部分已經南下,初步具備燒造“官窯型產品”的條件。紹興四年朝廷再次命越州燒造明堂祭器。由於這次的明堂祭典規模比紹興元年的那次大的多⑷,估計在大批燒造明堂祭器的同時,開始製造“官窯型產品”供朝廷使用。“低嶺頭官窯型產品”是宮廷用瓷有實物可證。其一是一九八五年在中河南段發現一件粉青色乳濁釉有支釘的官窯型殘盤標本;二是在杭州發現一件底部釉下刻有“皇後閣”字款的“低嶺頭官窯型產品”大盤殘片標本,這些實物是南宋宮廷使用 “低嶺頭官窯型產品”的有力佐證。以上推斷如果成立的話,那麼“官窯型產品”的始燒時間應早於南宋官窯。據對郊壇下官窯考古發掘:“烏龜山官窯建立的時間應在南宋初年(期)即紹興八年建都臨安後⑸”。關於老虎洞窯的始燒時間。因南宋朝廷在紹興十四年成立禮器局、紹興十五年由段拂、王鋮二人討論器樣後,交同王晉錫所領修內司製造祭器,紹興十六年,修內司燒造的陶瓷祭器得到高宗的讚許⑹。由於紹興十六年(1146年)修內司已燒造成祭器,因此在紹興十六年之前應該已經建立修內司官窯。據文獻記載,修內司官窯建窯時間早於郊壇下官窯。“低嶺頭官窯型產品”早於南宋官窯,那麼南宋官窯的產品造型不得不受“官窯型產品”影響。如筆者收集到的“低嶺頭官窯型產品”折沿盆,底足刮釉呈硃砂色,天青色乳濁釉。比對《老虎洞瓷器精品選》99頁灰青色折沿大盆,除釉色不同外,其口徑、圈足刮釉完全相同;另有一件小花盆殘件的底足部分也與南宋官窯小花盆完全一樣。值得一提的是,不僅“低嶺頭官窯型產品”造型影響南宋官窯產品,就是寺龍口傳統越窯產品也影響南宋官窯。如《寺龍口越窯址》兩件鏤空套瓶殘件,外壁均爲鏤空纏枝花,其造型與《杭州老虎洞窯址瓷器精選》兩件南宋官窯鏤空套瓶除腹上下蓮蓬鏤孔外,大小、工藝造型基本相同。 三、“低嶺頭官窯型產品”燒造的下限時間 “低嶺頭官窯型產品”的標本資料,有的是製造精美,不比南宋官窯遜色,但多數胎色不一,釉色更是變化多端,幾乎很難以找到完全相同的釉色。觀察我們在杭州收集到的那些“低嶺頭官窯型產品”標本底部的裝燒前處理情況,有五種不同的方法,第一種是器底內部全部不施釉;第二種是器物底部施滿釉後足底再經過刮釉處理;第三種是將墊圈一端刻出幾道口子,呈齒狀,所以燒成後產品底部留下一圈長條形的痕跡;第四種是底部滿釉、較小圓形支釘支燒;第五種是外底滿釉圓形支釘支燒,內底卻因為疊燒而留下一圈像傳統越窯所具有的那種墊圈痕。從以上產生胎色不一、釉色不同、裝燒方法多種多樣的情況來看,似乎“低嶺頭官窯型產品”的燒造工藝處於不穩定的狀態,是在試燒階段。根據上文提到的那件底部釉下劃“皇後閣”宮廷款的“低嶺頭官窯型產品”大盤殘器標本來判斷,由於南宋紹興十二年以前皇後邢氏尚被俘獲在金國宮中一直沒有冊立過皇後,直到紹興十二年高宗聞知結髮妻邢氏已病逝在金營,才於紹興十三年立貴妃吳氏爲皇後⑺,此盤是爲皇後定燒的,由此可以得知,至少到南宋十三年,“低嶺頭官窯型產品”還在爲南宋宮廷燒造生活用瓷。估計那時(紹興十三年)修內司官窯還沒建窯,否則朝廷就不會捨近求遠而到幾百裏以外的越州去燒製這些宮廷用器,不久修內司官窯建立。從紹興十四年起,是南宋官窯建窯及試燒新的祭器開始時間,到紹興十六年新禮器燒製成。南宋官窯的燒造技術業已成熟,其產品相對穩定並最終得到宋高宗的讚許⑻,宮廷主要用瓷遂由南宋官窯取而代之。估計“低嶺頭官窯型產品”自紹興四年(1134年)開始,燒造十年左右時間退出歷史舞臺。

漢代出土文物老珠

民間地方製壺高手「陳東鑄」2009年的作品

和闐白玉水料的春牛玉雕

1990年代曹婉芬的作品

地方陶手的橘皮朱泥精品190cc(直購價6800元)k105

60~70年代的鋼盔帽180cc(k105)

漢代出土文物老珠

2023年2月18日 星期六

俞國良:造壺精工,氣格渾成,擅制傳爐壺,勻挺有力,樸質工整,仿佛天成

俞國良:造壺精工,氣格渾成,擅制傳爐壺,勻挺有力,樸質工整,仿佛天成。其所制壺式以傳統為主,但喜在傳統中求變化,做些小改動,例如提梁壺的壺紐雕塑小假山,又將提梁設計前面凹、後邊凸,呈曲線狀,別有風味。曾獲1915年美國三藩市「太平洋萬國巴拿馬博覽會」獎和1936年、1937年「江蘇省物品展覽會」特等獎。顧景舟評曰:「俞國良,原籍無錫,1939年卒,享壽六十五歲。傳器製作嚴謹,器形格調雅致,是晚於黃玉麟的名手,但總的表現,又遜於黃玉麟一籌。」宜興紫砂工藝廠藏「魚化龍壺」,泥色深紫,魚、龍刻畫精細生動,嘴、把、紐、蓋,結構合理自然。
他曾受聘到蘇州金石家、書法家吳大溦家制壺,用印「愙齋」,意在謹慎恭謙,款式有「汗君壺」、「乳鼎壺」、「白泥大壺」等。清末為兩江總督端方制壺,用印款為「陶齋」、「寶華庵」。民國四年1915年,為葛德和陶器公司、利用陶器公司制壺,所作「四方傳爐壺」,作為中國送展紫砂產品之一,獲1932年美國芝加哥博覽會優秀獎。「紅大傳爐壺」,為名泥「大紅袍」所制,色澤朱紅,肌理滋潤,結構自然,做工精良,是俞國良最佳傳器,是宜興朱泥器中之罕見者,現存於馬來西來,蓋鈐「國良」篆文小方印,底鈐「江蘇省物品展覽會特等獎,俞國良,民國念六年,時年六十四」楷書方章。




2023年2月17日 星期五

老江城圓茶,只有內票,沒有內飛。

江城圓茶,只有內票,沒有內飛。 江城號是具有爭議的普洱茶商號,傳說江城號茶行開立於普洱市江城縣,最有名的產品為50年代的江城圓茶及50、60年代的江城鐵餅,但江城當地並沒有江城號茶行或茶廠的記錄。江城號普洱茶,有可能是當地人私下製造的普洱產品。內票是11厘米 x 16厘米立式長方形規格的手工蠟紙,米黃色底,圖字是黑色油墨印刷的,手工油印。而且還有幾個不同的版本,其圖案和文字內容完全一樣,但字體筆法各異,是過去普洱茶中極少見的現象。 江城地區自古就是有名的普洱茶產區,著名的普洱茶商號有敬昌號、福泰昌等,但並沒有江城號的記錄。50年代後,中國採行計畫經濟,普洱茶事業收歸國營,所有的普洱茶私人商號被迫結束營業,並不得私下製造。50年代的江城圓茶,以及50、60年的江城鐵餅,可能就是在這個情況下私造,因此只有內票沒有附內飛。
江城普洱茶,是近年從香港金山樓茶樓賣出,數量很少,註明為普洱區江城茶莊製作。內票為長寬11公分長16公分,米黃色底。內票出現五星的設計圖案,並有認真包裝、繁榮經濟。餅面不平,邊緣厚薄不一致。餅直徑19.5公分,條索扁長、茶菁油光,屬於大葉種。一般認為江城號圓茶及江城鐵餅畢竟還是50、60年代的產物,且陳化品質很好,收藏價值很高。
江城圆茶茶韵略比民国时期的敬昌号茶来得新,其内票的图文,出现五星的设计图案,文字有“认真包装、繁荣经济”词句。从以上诸点看来,有着极强烈社会主义色彩,
也有些人认为是20世纪50年代所
生产的茶品。饼身结买,压模技术特殊,饼面不平,边缘厚薄不一致。饼身直径19.5厘米,每饼重约320克,手感很强,条索扁长,色泽栗黄,茶菁油光 整体外形和敬昌圆茶非常相似,典型大叶种普洱茶外观特色。樟香较敬昌圆茶为弱,有一股浓厚青香老茶香,到达老韵程度。水性较薄但柔滑和顺,舌面生津,茶气普通,的确是优良普洱茶品.
江城号
云南省为了控制茶叶品质,技术水平得以相等,能得到公平交易而设定统一价格,20世纪50代开始制定了“青毛茶收购价区”,而江城县、澜沧县都纳入“西双版纳价区”同一价位(《云南省茶叶进出口公司志》第68页)这说明了江城县普洱茶品,是和西双版纳普洱茶产品,在品质上、技术上部是相等且都是优良的。同时历年来,江城地方就是曼洒茶山的茶叶运销必经之地。此地茶庄的产品,多是上好优良的,如最闻名的敬昌号茶庄等普洱茶品。极可惜的是,看不到更多有关江城地方早期茶庄、茶厂的资料。


老壶的魅力

「豪茶好壼部落」專屬視頻k175

70年代的內紫外紅150cc標準水平壼

看起來就是不錯👌的早期廠內灌漿壺

大清帝國時代紫砂加彩大壺「陳用卿製」

收藏錢幣路上,尊貴不止步。「二十大珍幣放賞分享」

2023年2月16日 星期四

1980年代末下关铁饼賞析


网格纸较厚棉纸稍晚出现,大约出现在1987-1992年间,8582、8592、7532、7542、7572等勐海茶厂常规茶品均有使用这类纸张,下关茶厂代表性茶品则为1986-1987年间之8653其特征为手工制作,纸张有明显之网格点状。








【产品名称】80年代末下关铁饼
【制作年份】80年代末
【制作工艺】生茶
【生产厂家】下关茶厂
【重量】約380克
【仓储】干仓
【出版】【《茶艺普洱茶壶艺》17册257页(献图)】 产品说明;下关80年代中期至90年代初期出品的中茶繁体铁饼,每桶茶里均有一张中英文介绍的筒票,一面为中文,一面为英文,茶饼无内飞,压得非常紧。中茶繁体字生饼,是下关茶厂承接中茶简体字铁饼生产的。其外包装和中茶简很近似,主要差别在于茶饼正面下方的文字为“中國土産畜産進出口公司雲南省茶葉公司”(18字,因“国”“产”“进”“叶”等文字为繁体字而得名)。中茶繁,最早生产于1986至1987年,是应日本订单生产,唛号8653(后因嫩菁不够,改用低级原料拼配,唛号8663)。第一批的中茶繁,由于其原料中拼配有野生茶,故茶质特优。此茶经过二十多年的自然陈化,汤色呈橙红琥珀色。叶底红中微微透绿,柔韧,带新鲜自然的光泽。口感,干净老茶特有的清爽,舌面依旧微涩,是下关茶的特点,茶汤滑口,舌下、两侧生津明显,带强樟香,茶气劲足,香气持久。


1986年下關8653鐵餅,出口香港專用餅
歷史悠久的下關茶廠,一直以來給廣大消費者奉獻了許多優質茶品。而越陳越香的普洱茶,在時間的推移中演繹了許多耐人尋味的故事,下關鐵餅的故事就是當中精彩的一章。gucciwou

「顧景舟」仿製邵大亨作品的第一件就是掇球蓮子壺,作於1936年。

我的學習創作體會是:首先做到形似,其後做到神似,最後有所突破而形成自己的特色風格。經仿製邵大亨的作品後,壺藝水平產生了飛躍。壺藝三要形神氣 通過歷時半個多世紀的探索和不斷總結,我認為壺藝創新要注意三個要素:
其一是形,即壺的形象,也就是形狀式樣。這來源於對造型的熟悉深度,取決於自己的精心設計。耍明確地安排製作壺的大的「面」,即壺身;要鮮明地強調壺體每個部分,嘴、把、口、底、足、蓋、鈕所支配的方向。由點、線到面,交待清楚線條的來龍去脈,緩衝過度,明暗轉折,虛實對比。這樣才能深入空間而獲得形的深度。把點、線、面處理好以後,一切也就找到了,作品 — 形,已經具有了生命。
其二是神,即壺的神態,也就是通過形象表達散發出的情趣。創作的時候,萬不可僅在平面上探求,而要在起伏上思考。一切生命都是從一個中心迸生出,然後由內到外,滋長發芽,燦然開花。要設想形象(壺)正迎著你,向你突出,向你訴說,向你表達。這種形象具有一種強烈的內在衝動。這樣的藝作就具有了生命,就有了神。
其三是氣,即壺的氣質,也就是形象內涵的實質性的美的素質。紫砂壺藝是實用工藝美術產品之一,是具有藝術氣質的實用品和裝飾品,要求產品的氣質要美。因為壺藝產品是為生活服務的,這就要求做到美與實用相結合。裝飾生活,適用於生活,既方便實用,又能陶冶性情,從使用中獲得美的感受。這就是氣質上的美,是健康的美,而不是病態的美。藝術的本身就是感情。如果沒有輪廓、線條、體積、比例的學問,沒有基本功紮實而又靈敏的手,最強烈的感情也是癱瘓的。完美的作品其本身就具有充沛豐富的感情在抒發,在感染著人。在我們看來,線條和塊面不是別的,是內在真實的標誌。我們的目光透過表面一直潛入內心。當我們表現形象時,便會用內涵的精神 — 氣質來豐富形象的本身,強化藝術的感染力。壺藝的創新如能做到形、神、氣三者融匯貫通,方可稱為佳作。誠然,這是不容易的事。需要有紮實的基本技能,豐富的生活積累,嚴格縝密的技巧,要有對泥原料、成型、燒成一系列錯綜複雜的工藝流程的深入瞭解和掌握等等。總之,藝術要有決斷,要樸素、要率真,要把親自感覺到的表達出來,以達到形、神、氣兼備,才能使作品氣韻生動,顯示出強烈的藝術感染力。
本紫砂壶纯以手工拍身筒制作,能在随意间做到周转园正,器型比例协调,结构严谨,凸显其技艺精湛。壶盖内圆形“大亨”二字楷书阳文印款。 此莲子壶造型乃邵大亨代表壶式之一。大亨制壶一般选泥考究,此作泥色紫润、砂质细腻、手感触摸极佳。线条浑朴饱满,气度大方,耐看而神韵具足,实乃一代良工佳作。
邵大亨(1796-1850):清嘉庆道光年间人,是继陈鸣远以后的一代制壶大家,其制壶以光素器见长,所作简洁庄重,气势不凡,大亨壶在清代已被视若拱璧,深得藏家珍爱,有“一壶千金,几不可得”之誉。
款识:大亨(盖款)
说明:此壶以上等紫泥制成,包浆厚实,属古莲子壶式。执把曲转有力,注权胥出自然,若生成者。口盖直而紧,虽倾侧无落帽之忧。气眼外小内锥,如喇叭形,故无窒塞不通之弊。邵大亨在宜兴紫砂史上具有极其重要的地位。顾景舟《宜兴紫砂珍赏•紫砂陶史概论》:“邵大亨,约生于乾隆晚期,殁于道光末年。??他精彩绝伦的传器,理趣、美感盎然,从艺者观之赏之,如醍醐灌顶,沁人心目;藏者得之爱之,珍于拱璧,不忍释手。??他一改清代宫廷化繁缛靡弱之态,重新强化了砂艺质朴典雅的大度气质;既讲究形式上的完整,功能上的适用,又表现出技巧的深到,成为陈鸣远之后的一代宗匠。笔者(顾景舟)自习艺开始,以之为毕生孜孜于斯道技艺的楷模,揣摩端倪,悟其真谛,遂得以奠定基础。”紫砂泰斗顾景舟尚如此评论邵大亨,可见邵氏所做之物之精绝。
款识简介:大亨,邵大亨,清代道光至咸丰年间宜兴上袁人。其常落瓜子形印款。邵大亨创作年代稍晚于杨彭年。年少时,他在宜兴当地即已享有盛名。其作品多为纯线条取胜的素式,内在工艺风格以精巧取胜。其壶有“一壶千金,几不可得”之说。
本壺現存於「古之屋珍藏館」個人大膽假設如果不是邵大亨的真品那就是顧景舟的仿作品。

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解讀曼松千年古树普洱茶昂贵的原因

曼松千年古樹茶的特點: 曼松古樹茶生長在地勢高峻,朝有霧鎖,暮有雲遮,生態環境極佳之地。茶葉芽肥葉嫩,茶芽緊湊,形如鳥嘴,色澤翠綠,杯中茶芽,芽孢略展,立於水中,形狀極美。湯色剔透清亮,清香撲鼻,入口極其細膩柔滑,淡雅、清甜隨之而來,其味甘香可口,飲后神志清醒,茶湯香氣一開始有點含而不露,三四道之後喉嚨深處回甘綿長、暗香浮動,茶湯在舌尖上跳舞,意味悠長,讓人回味無窮。 從開湯到最後一泡,茶湯依舊明黃澄亮,淡淡透亮,滋味也一樣淡雅豐富。只有真品的曼松千年古樹茶才有松香松脂味。離勐海縣城大約四個多小時的車程,就來到古六大茶山的——倚邦古茶山。在一片雲霧繚繞的象明山與王子山之中,一段塵封的歷史在這茶馬古道上演。它是明清兩朝古六大茶山政治、軍事和普洱茶的集散地。倚邦古茶山位於勐臘縣象明鄉,海拔在1600米左右。屬於大葉種茶。倚邦出產的曼松古樹茶,因其質厚味美,放少許入杯,用開水沖泡后,茶葉直立不到,湯色青中微黃的卓越品質被宮廷定為貢茶。曼松千年古樹茶最大的特點是甜潤,喝的時候口裡很甜,喉頭很甜,象喝蜂蜜水,茶氣很足又暖,只要喝一點點,身體就會發熱,是其它茶山遠遠比不上的,真正的皇家的味道。 「物以稀為貴」: 曼松古樹普洱茶最早為貢茶園,此山中古茶樹原本很多,卻因為幾次火災和抗戰時期的戰火焚燒,加上大躍進以及茶農不懂保護,隨處砍伐,造成現如今曼松古樹普洱茶急劇縮水,等到人們意識到曼松古樹普洱茶的價值時,曼松千年古樹普洱茶卻剩下不了多少了,成為了稀有性的普洱茶。 「極高的歷史研究價值」: 曼松古樹普洱茶和賀開古茶一樣,它是比較古老的植物之一,也是目前世界保留上比較完整的、人工種植的茶樹茶葉之一,對整個人類研究茶樹起源、茶樹茶葉進化、以及成為貢茶和世界名茶,有著極其重要的價值。 「特殊純手工制茶工藝」: 一些採用特殊的古法純手工制茶手法,將曼松千年古樹茶作原料,經過重重加工手法精製而成,並在後期的發酵氧化作用中, 茶性會、越來越溫和、不刺激,而且存放的時間越久,氧化程度越完整,茶湯滋味越醇和,所以才有曼松古樹普洱茶是最值得收藏的茶葉說法。gucciwou


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曼松千年古樹茶的特點:

曼松古樹茶生長在地勢高峻,朝有霧鎖,暮有雲遮,生態環境極佳之地。茶葉芽肥葉嫩,茶芽緊湊,形如鳥嘴,色澤翠綠,杯中茶芽,芽孢略展,立於水中,形狀極美。湯色剔透清亮,清香撲鼻,入口極其細膩柔滑,淡雅、清甜隨之而來,其味甘香可口,飲后神志清醒,茶湯香氣一開始有點含而不露,三四道之後喉嚨深處回甘綿長、暗香浮動,茶湯在舌尖上跳舞,意味悠長,讓人回味無窮。 從開湯到最後一泡,茶湯依舊明黃澄亮,淡淡透亮,滋味也一樣淡雅豐富。只有真品的曼松千年古樹茶才有松香松脂味。離勐海縣城大約四個多小時的車程,就來到古六大茶山的——倚邦古茶山。在一片雲霧繚繞的象明山與王子山之中,一段塵封的歷史在這茶馬古道上演。它是明清兩朝古六大茶山政治、軍事和普洱茶的集散地。倚邦古茶山位於勐臘縣象明鄉,海拔在1600米左右。屬於大葉種茶。倚邦出產的曼松古樹茶,因其質厚味美,放少許入杯,用開水沖泡后,茶葉直立不到,湯色青中微黃的卓越品質被宮廷定為貢茶。曼松千年古樹茶最大的特點是甜潤,喝的時候口裡很甜,喉頭很甜,象喝蜂蜜水,茶氣很足又暖,只要喝一點點,身體就會發熱,是其它茶山遠遠比不上的,真正的皇家的味道。






「台灣的收藏家」普洱茶傳奇人物

喝茶和存茶都有其獨特的價值和意義。 喝茶是一個享受茶葉的過程,可以品味茶葉的風味、口感和香氣,並感受茶葉帶來的放鬆和寧靜。喝茶可以提供身心放鬆的效果,並有助於改善心情和集中注意力。茶葉中含有許多生物活性物質,如茶多酚和咖啡因,可能有助於提神和增加警覺性。另外,喝茶也是一種社交活動...