2018年3月9日 星期五

“鸿泰昌园茶”为“边境普洱”,是最普通的普洱茶的代表。

鸿泰昌园茶的特点,鸿泰昌号茶庄是经营普洱茶的老字号,也是普洱茶外销的急先锋。其生产的茶品存期达70年之久,品质堪称普洱茶极品。   鸿泰昌号茶庄的总部初创于倚傍,20世纪30年代即在泰国设立分公司,名为“鸿泰昌号”,后于香港及南洋各地设立代理公司。总部消失于人民公社成立之后,但其泰国的分号至今依然兴盛,以越南、泰国、缅甸等国的茶青制作普洱茶,因而“鸿泰昌园茶”为“边境普洱”,是最普通的普洱茶的代表。

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80年代鴻泰昌圓餅


 鸿泰昌园茶以易武山大叶种乔木茶树为原料,直径20里面,茶饼散发樟香。其茶条索细长,金芽显,油亮呈栗色。冲泡后茶汤栗红有野樟香,味道微甜,陈韵润喉,水性细腻,入口即化,茶气强烈,叶底呈栗色。   鸿泰昌园茶一泰国清迈茶区的大叶种乔木茶树为原料,直径20.5厘米,重360克,内飞规格为5.2厘米X6.1厘米,白底红字,其条索宽大粗壮,色泽栗红,冲泡后茶汤呈栗色,带青叶香,味道略酸回甜,茶韵为老韵,水性园厚顺滑,茶气谈弱,叶底呈栗青色。

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鴻泰昌號在戰亂時期將生產線移往泰國,五0年代以後市面流通產品皆是邊境茶、所以還沒有看到刻意仿冒鴻泰昌的,但是隨便想想也知道、始創於雲南的百年老號、怎麼可能沒有正雲南青的產品呢 !!  能躲過戰亂應是有實力的商號,只是留下的遺珍、沒有流入市面皆被藏家啃光。  現今殘存的數量中以筒來計算、是個位數的存量,很高興今天禾茂還能擁有兩筒,本號留一筒讓本店朋友免費品嚐、絕對媲美紅印等級,以餅面硬度推敲這片應該是當季春芽壓製、葉嫩、硬度高、轉化慢,我認為還沒達到真正巔峰期,可能也因為這個因素才能吸引我對此茶的懷念………..真正氣強、讓你喝了永生難忘。  七十年前的老易武、老倚邦細長金芽、氣強潤喉、舌底鳴泉、齒夾生津感、在這片上都能感受到。  

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