2018年3月9日 星期五

常说普洱茶越陈越香,是可以喝的“古董”。

黄印:“云南七子饼”,其实就是现代绿印普洱茶茶品,是由勐海茶厂50年代未所产的,被称之为“现代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黄印圆茶”。黄印圆茶,由于毫头多,陈化后都转变为金黄色,是以茶饼呈黄色,故其外包纸标记八个红色中字组成的圆圈中“茶”字为黄色,而内正标记为绿色“茶”字。

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常说普洱茶越陈越香,是可以喝的“古董”。 在思茅“中国普洱茶博览苑”里,珍藏着一块茶叶化石,据考证已经有2700多年的历史。这块化石,记载着云南茶叶的历史,也在向我们讲述着普洱茶千年传奇而神秘的故事。 初听普洱茶,一定认为是产于普洱的茶,其实,在古代,普洱并不产茶,而是管理思茅、西双版纳等地的府制,是茶叶贸易的集散地。关于普洱茶名字的由来、故事,并没有确切的文字考证,千百年来有着不同的说法。我们猜度着,犹如茶马古道上深深浅浅的马蹄印,新的、旧的,重叠在一起,只留下历史的片段。 去年,普洱茶热潮席卷大江南北,一支驮运茶叶的马帮从云南走出,抵达北京。重走茶马古道,普洱茶的历史,普洱茶的文化也随着普洱茶热潮被翻腾出来。在云南数千年的茶的历史里,普洱茶究竟扮演着怎样一个角色?

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茶可以说是生活的缩影,用二谛的思想来说,茶属于世俗谛。而禅是不可言说的,但它确实又在我们的日常生活中,从来没有离开过我们。它是离言绝相、离四句绝百非的,可以说是第一义谛。如果没有第一义谛、没有禅,我们没有办法解脱,更不用说成佛。在佛教中讲二谛圆融、真俗不二,因而禅与茶也就可以结合起来。

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