中茶公司50、60年代,生產許多款普洱茶,成為現代普洱收藏界經典的印級茶。在這些產品中,以中茶牌大紅印普洱茶最為知名,普洱茶藏家,都希望能擁有一塊中茶大紅印青餅。現在一餅,拍賣行情已達台幣510萬(人民幣110萬),非常驚人。
中茶是中國最早從事茶葉進出口的公司,其品牌中茶牌在50年代初期成立,並開始銷售普洱茶。第一批生產的普洱茶,外包裝有右至左的「中國茶葉公司雲南省公司」、右至左的「中茶牌圓茶」,以及正中間大大的八中茶字,全部字都是紅色,後來就被坊間稱為中茶牌大紅印普洱茶青餅。50年代中茶牌大紅印,至今已是收藏界的經典作品。
中茶大紅印普洱茶,再歷經數十年陳化,茶湯紅亮、韻深氣強,在上90年代就是公認的好茶。90年代時一餅賣價新台幣3萬元,為中高價位產品;2000年時一餅約20萬台幣,已經讓許多人吃不消;到了2010年,因中國大陸對普洱老茶需求興起,具70年陳化、有獨特時代意義的中茶牌大紅印,受到中國富豪喜愛,拍賣價格超過500萬台幣(人民幣105萬),且供不應求。
庫存數量:八十幾片
重量:約350g
倉儲:自然倉
年份:1950 年代
工序:生茶
建議售價:500萬
現代貢茶 紅印圓茶,是新中國成立的第一批普洱茶品,象徵著紅色江山生生不息,屬現代普洱茶中的上乘之品。 一切由佛海茶廠說起 曾擔任臺灣省中壢、三義茶廠廠長,于1979退休赴美定居的范和鈞先生,早年從江蘇到巴黎大學攻讀數學。1939年,為了振興中國茶葉,也為了生產更多茶葉換取外匯,讓國家購買更多抗日物資,范和鈞臨危受命,前往雲南籌建佛海茶廠。 1940年正式創辦了佛海實驗茶廠,就收購民間茶菁製造了第一批普洱茶品。其中試製成功的有「雲南紅茶」和「中茶牌圓茶」,而其中「中茶牌圓茶」的代表,就是「紅印普洱圓茶」︕范和鈞先生計畫創設佛海茶廠之時,受到二百多年以前普洱貢茶輝煌歷史影響,為了要重現普洱貢茶雄風,設計了紅印普洱圓茶。根據唐慶陽先生的說法,這些紅色茶字的普洱茶品是準備運送到中茶公司的總公司,作為「雲南省公司」成立時的紀念茶。 曠世珍寶世紀佳茗 「紅印」一名的來源,主要是由於外部包裝醒目的大紅包印刷,令人有喜慶吉祥之感,同時代表紅色江山的生生不息,所以被稱為「紅印」。 因其中「茶」字是紅色的,只專用在紅印普洱圓茶和紅印雲南沱茶的外包紙上,就形成獨特而空前絕後的標記。此茶選用勐臘最好茶菁做的,而在勐海一帶產的茶菁是做成綠色茶字的普洱圓茶。」勐臘縣包括了勐臘鎮、易武鎮等,所以紅印的茶菁是來自易武茶山大葉種茶樹,那裡的普洱茶菁,一直都被肯定為最優良的。現今普洱茶品行列中,紅印青餅得以鶴立雞群,一枝獨秀。五十年代的紅印青餅,倉儲乾淨,條索分明,茶菁來自易武茶山大葉種茶樹,並滲有蘭香或野生樟香味。歷經近一上乘佳品。甲子的陳期,整片紅印依舊呈現驚人的生命力,茶氣十足,為紅印是普洱茶界中印級茶始祖,被譽為「可以喝的古董」。 【餅形完整 · 甘潤 · 茶氣強勁 · 舌底鳴津】
由於紅印存世數量有限,口感極佳,茶品穩定,是品茶或藏家追求首選,加上普洱茶為消耗品,喝少見少,所以價格一路飈升,由八十年代末的幾千元一片,至二千年初的上數十萬,乃至今日的數百萬,這些均見證了紅印本身的價值和潛力,展望未來,筆者認為仍有較高的升值空間。
在了解了紅印古董茶的歷史和品種後,許多新手會發現無從下手。特別是印級茶通常只有一張外紙包裝,其包裝上也並無顯示生產日期、產地及原料等資訊,大大增加了鑑真辨偽的難度。那麼,如此具備收藏價值和升值空間的紅印古董茶應該如何挑選、鑑別真偽呢?筆者在此介紹幾種方法供紅印古董茶愛好者參考:首先,建議購買未開封過的茶餅且餅形略圓為佳。在挑選時,仔細觀察茶餅背面毛邊棉紙的折痕是否為出產裝;歷經半世紀以上存放的古董茶餅,其折痕是否有人為拆封、重裝,是比較容易看出的。另外如茶葉包裝紙有蟲蛀痕迹,則需留意一下蛀痕位置是否上下重疊一致,這也是簡單肉眼可鑑別的方法。
其次,盡量選擇存放適宜,品相良好的茶餅。儘管對乾、濕倉的爭論業界尚未有定論;筆者亦不否認,濕倉環境有時在藏茶的醇化過程中起到了正面的作用。但對於初學者來說,一餅較乾倉或自然倉環境下存放的古董茶通常擁有較良好的品相和辨識度,透過棉紙近聞便有蘭香或野生樟香味,氣韻乾淨而足;而濕倉環境如果保存不當往往會出現些許霉味或雜味,增加辨別難度。
再者,建議盡量選擇餅面內飛內藏的茶餅。因循舊制,印級圓茶內附有近方形的內飛;而使用古老壓模製造的臍臼圓形餅茶,常常會出現內飛完全埋在茶餅中央的情况。如果一塊茶餅的製作工藝古拙並內飛深埋,出現偽品或人為後加內飛的機率就小了很多。
另外,還應該注意一下印級普洱茶的茶葉、茶芽特徵。在古董紅印圓茶生產的年代,茶樹茶菁被採摘、破壞的次數較少;故餅身茶葉條索較粗壯飽滿、養分充沛、烏潤有光,整片茶面感覺活力生動,以上特徵均非現代品可比。
最後,如有幸選購到一餅品相良好的紅印圓茶並與三五知己或高人共品,才算是真正體味到紅印價值不菲、令人趨之若鶩的原因。冲泡紅印古董茶餅,開茶時就有淡淡樟香配些許藥香,若是保存良好,乾淨的氣息中會透出股陳年梅子香。之後的湯色逐漸濃郁起來,由開茶的淺栗色轉為亮麗的紅栗色,但茶湯依舊透澈,是其他陳年普洱茶所不具備的。茶湯之後持續栗紅透亮,無一絲渾濁;茶湯的梅樟香交織,藥香隱約其中;茶水醇厚馥郁、生津極致、喉韻持久;其滋味可謂是純郁、芳香,茶氣強勁,令人舌底鳴泉,回味無窮。紅印古董茶極耐冲泡,二十泡後依舊有頂級印級茶的餘韻,其水更顯甘甜,雖已陳放近七十年,葉底依舊具活性和厚度,工藝及水準可見一斑。品飲紅印的享受在於其每泡的變化、轉折都十分精彩,令人叫絕,這裏不一一贅述。有的人太珍惜紅印,束之高閣而不輕易碰固然有其道理,但未嘗過紅印滋味,談不上真懂紅印,沒有喝過紅印,不知茶味。喝過了紅印,千茶無味。更對下次選購無所裨益,反而浪費了紅印的價值,扭曲了學茶、品茶的真諦。
「古之屋珍藏」五十年代 紅印鐵餅賞析
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